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Würden die Menschen weltweit die Hälfte aller tierischen Produkte durch pflanzliche Alternativen ersetzen, könnten 31 Prozent der durch die Landwirtschaft verursachten Treibhausgase eingespart werden, so eine in nature communications veröffentlichte Studie. Lange Transportwege, hohe Treibhausgase Die Produktion von tierischen Produkten, Fleisch und Milch, ist in ihrer heutigen Form global gesehen